理念、品牌、产品：调味酱发展“三重门”目前我国的调味酱尚处于发展时期，品种繁多，工艺各异，产品的质量差异也较大。从各区域卖场的货架陈列及广告投入不难看出，相对于其他快消品，调味酱的市场竞争比较温和。不少厂家、经销商普遍反映，调味酱的行业利润较低，利润空间的限制成为产品营销的一大掣肘因素。另外，和其他调味品相比，调味酱的整体市场销售额也不大。调味酱行业欲取得进一步的发展，需要经过培育理念、品牌建设、产品创新这“三重门”。
香辣酱做法
第.一步：准备配料，2大匙番茄酱，蒜8瓣儿切丁，姜一小块儿，21世纪创业火爆项目，切碎丁。要是不喜欢吃到姜末蒜末的话，可以切成姜片蒜片啥的，等炒好了酱以后，濮阳辣酱批发，拣出扔掉。第二步：准备主要的材料，黑豆豉，干辣椒碎，和瘦肉末。
香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品我大概目测了一下比例，大概是1：1：1.2，其实可以随意啦，差不多就行。若是不大能吃辣的，香辣酱招商小编建议用干辣椒碎，红红的，这种辣椒碎，在我这个嗜辣一族的眼里，根本就没有什么辣味。肉末呢，建议用瘦肉末(我用的是火鸡肉末，很瘦的，几乎没有一点肥肉)，一个是健康一点，再一个，也省得炒的时候肥肉出油，等冷却后会有白色的凝油。 第三步：锅热油，要多放一些油，大概是平时炒菜的3-4倍。先把肉末倒进去，炒到变白色，加料酒，老抽酱油继续炒，炒到水分差不多都干了的时候，倒入豆豉和辣椒碎，炒一会儿，加入切好的姜蒜，番茄酱，加点白糖，转小一点的火力，不停地翻炒到锅里没有什么水分，辣酱批发招商，撒一点香油，就出锅啦。晾凉以后，装瓶保存。注：用老抽酱油，给肉末上色，另外，豆豉本身比较咸了，所以，没有再加盐。
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