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华格尊知道客源是酒店的生命,河南温泉酒店加盟品牌,没有客人的酒店只有关门的命运。选择什么类型的客源为主体是酒店经营定位的核心内容之一,它关系到酒店能否在市场上建立起独有的竞争优势。

以商务客源为主的酒店应在办公家俱和用具、宽带上网、商务中心、报刊杂志订阅等方面上投入较大的人力与物力,房间会客区的面积最好能大一些,把传统的单、标间设计得类似于小型套房,有独立的会客厅则更佳。另外,大堂吧、行政咖啡厅和茶楼等重要的商务会客场所也必不可少。现在商务客人的工作和生活节奏快,对身体健康越来越重视,对酒店的健身设施也提出了很高的要求,不但要有恒温游泳池、健身房,还要求营业时间从凌晨一直到深夜。此外他们还希望酒店能提供城市商务地图、租车服务、秘书服务。


以政务客人、会议会展客人、旅行观光团、自驾游等为主要客源的酒店也要注意研究不同客人的需求特点,河南温泉酒店加盟排名,以建立起差异化的竞争优势。


华格尊讲解酒店产品的差异化,以客房为主打销售产品的酒店,河南温泉酒店加盟公司,应在房间舒适度和确保住客的睡眠质量上突出优势,有条件的情况下可适当地增加客房的棋牌娱乐和会客功能。这类酒店餐饮功能主要是为客房配套,重点应放在早餐和送餐服务上,不必追求正餐的档次和规模,否则酒店的整体赢利能力会受到影响。

餐饮为主要收入的酒店应在人员配备,包括厨师团队与楼面服务人员,河南温泉酒店,用餐环境、菜品创新、上菜速度和接待的热情度上下功夫,通常需要建立较大规模的厨房、冻库和食品酒水库房,包房的设施配备也相当完善。

以会议为主要客源的酒店则应配备类型齐全的大、中、小型会议室,有先进的音响和投影设备,有强大的宴会接待设施和人手,有各种档次的会议用餐标准供客人选择,房间以标准间为主,交通方面要能保证大型巴士的出入和停泊。

以休闲、娱乐、渡假为主体的酒店应将重心放在打造主题特色上,如温泉、海滩、风景区等,最好能将酒店的住宿与餐饮设施与它完美地结合起来。


综合性酒店须注意住店客人与餐饮、娱乐客人的分流,减少相互的干扰。


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