理念、品牌、产品：调味酱发展“三重门”目前我国的调味酱尚处于发展时期，品种繁多，工艺各异，产品的质量差异也较大。从各区域卖场的货架陈列及广告投入不难看出，洛阳辣椒酱厂家，相对于其他快消品，调味酱的市场竞争比较温和。不少厂家、经销商普遍反映，调味酱的行业利润较低，21世纪创业火爆项目，利润空间的限制成为产品营销的一大掣肘因素。另外，和其他调味品相比，辣椒酱生产厂家，调味酱的整体市场销售额也不大。调味酱行业欲取得进一步的发展，需要经过培育理念、品牌建设、产品创新这“三重门”。
中国辣椒酱的品种
按照中国市场上销售的辣椒酱以带“辣”为主的调料大约有20多种，但产品配料万变不离单调的几种原料，若以辣椒和蒜蓉为主的辣椒酱则显得更为单调和乏味。在中国辣椒酱市场上，据调查，最受消费大众喜欢的品牌是三菌尚酱。因配方中加入了碎牛肉和豆豉，罐装辣椒酱厂家，较其它品牌有特色而受到宠爱。因此，中国辣椒酱无论是从品牌、配料、产品及工厂等方面来考虑，对我方参与辣椒酱生产和市场竟争均具广阔的优势和发展前景。
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