我国自古以来就是一个农业国家，水稻作为一个重要的经济粮食作物，在我国南方等地区广泛栽种，目前．我国每年生产的稻谷85％左右用于杂粮加工。随着食品加工技术以及优良水稻品种的不断改良，我国水稻产量在很大程度上得到了提升，供应小麦加工设备，由此也使得我国杂粮加工产业得到了长足发展。但是随着市场日益的成熟和饱和，想要使得杂粮加工行业能够更进一步的发展，我们从其发展现状和趋势以及存在的一些问题进行了分析，通过对这个行业的一个全面认识来突破创新，并且了解一些这个产业最前沿的技术。
杂粮加工业以丰富的稻谷资源为原料，是我国粮油加工业的重要组成部分，小麦加工设备批发基地，也是粮食产业的重要组成部分和保障国家粮食安全的重要环节。杂粮加工业是一个永恒的产业，一方面，求购小麦加工设备，科技的创新为产业发展提供有力的支撑；另一方面，对米制品需求层次的多元化和追求营养健康主食品产业化成为产业发展的根本动力。
采用 “3M”砻谷及谷糙分离工艺，小麦加工设备，实现分级砻谷，二次吸壳，去除糙碎和部分不完善粒以及糙米精选等工艺。本工艺要点：其一是通过降低砻谷机的脱壳率即降低辊间压力以减轻砻谷机辊压造成的糙米破碎和损伤；其二，回砻谷多是开边谷（有的糙米已经”露头”），对于回砻谷采用微压砻谷的单独加工进一步降低砻谷机辊压造成的糙米破碎和损伤；其三，通过糙米清理提高糙米纯度，确保后路谷糙分离工序效果；其四，对于加工高精度杂粮，米中的“腹白”严重影响其感观质量和价格，“腹白”粒实质上是未成熟粒，通常是通过色选机去除，本工艺在糙米清理的同时可提取未成熟粒（不完善粒），提高了加工高精度杂粮设备投资的“性价比”；其五，采用“消化吸收”日本佐竹技术双体谷糙分离机实现糙米的精选提高糙米的品质，同时降低或杜绝人工操作不当造成的成品含谷质量问题。与常规工艺相比，采用本工艺可提高出米率2~5%。
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