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香菇酱西葫芦的做法

1.准备食材。

2.选取较嫩的西葫芦，带皮切薄片。

3.锅中放适量油，入豆豉炒香。

4.加入蒜片炒香。

5.放入西葫芦片翻炒片刻。

6.加入香菇酱。

7.炒至西葫芦略变软关火，滴入几滴鲜鸡汁提鲜。

医用价值：

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，快消品招商加盟，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，三门峡快消品招商，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

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