随着餐饮业的迅速崛起，厨师行业的吃香，越来越多的人选择了厨师这个好找工作的职业。事实如此，河南小吃培训哪家好，在全国各大城市，均不同程度地出现了“厨师荒”现象，而未来五年，我国厨师缺口数量将达到400万。随着企业越来越难招到厨师，厨师的薪资待遇年年上涨，位居社会十大高薪职业前列。
在成都、重庆、南京等地，驻马店小吃培训，优秀厨师的月薪平均在7000元左右；而在北京、上海、广州等发达城市，郑州风味小吃培训机构，优秀厨师的月薪早已在10000元左右，像主厨、厨师长、行政总厨等高级厨师，其年薪往往数十万甚至百万，成为名副其实的黄金职业。
目前餐饮业存在的主要问题
1）操作手段相对滞后
由于价格等因素的制约，大多数餐饮企业仍然具有手工作坊的特点，不能实现规模化生产、效率低，河南风味小吃培训，菜点是单件或小批量生产，从业人员是个体劳动者，以单店经营为主和靠经验管理、技艺不高，使饮食的质量得不到保证。这使得整个餐饮企业的科技含量不高，现代化水平低。
2）竞争激烈缺乏规范
餐饮市场的消费潜力巨大，同时亦存在很大的风险。相对而言，餐饮企业是一个容易赶超的行业，投资几十万元即可运营，结果造成餐饮网点急剧膨胀。由于餐饮行业竞争的日益激烈、定位不准、管理落后，使得每天都有餐饮网点关闭破产。
3）餐饮业管理水平偏低
目前，餐饮业管理水平偏低是最重要的问题之一。主要表现在：管理机制不健全；某些管理者素质不高；某些从业员工素质较低。因此，建立健全行业管理体制、企业内部管理机制，培养高素质的从业人员已成为迫切需要解决的问题。
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