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大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，南阳羊肉烩面加盟，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的终究竞争者多利润就一定会被稀释。大多数加盟小吃店的业主过去都是外行人，亲切的服务。且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，羊肉烩面加盟品牌，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，羊肉烩面加盟多少钱，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才干有财源。
这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究，大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里，羊肉烩面加盟流程，抓上一两左右的大片羊肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中，干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤，咀嚼起来，当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。
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