提纯后的松香与食用甘油发生反应，可以得到“松香甘油酯”。通常的油比水轻，江苏松香厂家直销，不能与水混溶，所以分散到水中以后就会分层。而松香甘油酯比水重，可以和油混，混合物的密度更加接近水，从而不易分层。此外，松香甘油酯还可以起到乳化剂的作用。这样，在饮料中，它就有了用武之地，比如帮助柑桔精油在饮料中稳定存在。
有了用途，也就有了研究它的安全性的动力。国外做过不少研究，主要是针对木松香甘油酯。首先，它的化学组成被确定，松香，不含已知有毒有害的成分。其次，江苏松香一吨多少钱，在动物身上进行毒性实验，发现它在动物体内几乎不累积、不分解，在相当大的食用剂量下动物也没有出现不良反应。在采用了安全系数来涵盖人和老鼠的差异之后，国际食品添加剂委员会（JECFA）、美国、欧盟都批准了它作为食品添加剂使用，安全摄入上限是每天每公斤体重25毫克。除了前面说的用于帮助柑桔精油在饮料中分散，还用于口香糖中作为增塑剂、食品加工过程中作为助剂以及容器使用。
松香甘油脂产品质量指标
1、 产品外观：透明片状（目测）
2、 软化点： ９０℃/100℃（环球法）
3、 色 泽： ≤２（铁钴法）
4、 酸 值： ≤１２mg/g
5、 苯溶解性：全溶清、透明
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