白绿相间，面上点缀绿油油的香菜。乳白色的高汤浓郁，泛着光泽的面片劲道，绿油油的香菜与热气腾腾的羊汤味儿交织在一起，色香味俱全的一碗烩面让我不由情不自禁的伸手取筷，大饱口福。这面！够劲道！这汤，够浓够鲜！说罢，羊肉烩面加盟流程，又夹了些许面条，嗖的一下吸入口中。拍照时，镜头中的烩面热气腾腾，香气仿佛随着一缕缕热气直达心中。迫不及待地品尝这碗看似普通但却融合人爱的烩面。
烩面的来历有很多，不管哪一种说法，都有着浓浓的草根气息。据说抗战时期，每次日本飞机一过来，大伙就丢开手头的活计躲飞机。有厨师就把剩下的面条加上羊肉汤烩烩再吃，久而久之，羊肉烩面加盟哪家好，就有了烩面。
现在，羊肉烩面加盟店，这种听起来相当土气的面食已是河南当仁不让的“首味”。在郑州这座“烩面之城”，羊肉烩面加盟，无论哪条街道都能找到拥挤着老主顾的烩面馆。餐桌上，有耄耋老人，也有三岁孩童。每次从外地回家，河南人最想吃的就是烩面。
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