到北京饭庄烹饪学校学厨师短期培训班，经过技能培训，就能成功实现学厨师开小炒店开快餐店的梦想。当一名中餐炒菜师傅，或者开一家像样的店子一点不成问题。
学厨师三个月够吗？这是很多人的想要问的疑问。
学厨师开快餐店要多长时间
北京饭庄烹饪学校开设的为期三个月的厨师速成川菜强化班专门针对技能提高的学员。这是由于：
一、三个月的教学内容是北京饭庄烹饪学校教学研发中心通过反复研究讨论的，郑州厨师培训多少钱，浓缩了厨师培训的精华，每天教授的菜品都是当下市场很流行的传统、新派菜系及盛行菜肴的精华，并在此基础上延伸和立异。
二、授课方式采用实践操作为主的教学办法，首创的四步教学法：教师演示，学员操作，教师点评，郑州厨师培训，学员再制作，让学员对每一道菜肴都能学通学透，并在实操过程中学习、练就切菜、配菜、烹制、装盘等基本技能，理论指导实习，在实习中完善提高理论，增强学员的着手能力。
所以，来北京饭庄烹饪学校厨师速成班学习，只需你仔细、刻苦，河南厨师培训哪家口碑好，三个月后一定能够独立自主，变成一名合格的小炒店厨师。
厨房成本核算如何搞定？
所有的厨房管理都牵涉到成本核算问题，烹饪原料标准化在各厨房的管理中一直都是令人头疼的问题，我们要如何实现成本的标准化管理呢？且听郑州北京饭庄烹饪学校为您答疑。
建立标准菜谱，河南厨师培训学费多少，每道菜用料多少，确认并上报财务备案
(1)加工标准，制定对原料用料的数量、质量标准、涨透的程度等。制定出《原料净标准》、《刀工处理标准》、《干货涨发标准》。
(2)配制标准，制定对菜肴制作用料品种，数量标准配制。
(3)烹调标准，对加工、配制好的半成品、加热成菜规定调味品的比例，以取保菜肴的质量。
(4)标准菜肴，制定统一标准，统一制作程序，统一器材规格和装盘形式，标明质量要求、用餐人数、成本、利率和售价的菜谱。
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