突尼斯软籽石榴品种具有以下突出特点：⑴成熟期早。8月上旬开始成熟，9月上中旬完全成熟，比一般石榴早熟15天以上。⑵适应性强。抗旱、抗病、耐瘠薄，对土壤要求不严，石榴树苗培育，无论平原、丘陵、浅山坡地均可种植。⑶早果丰产性好。栽植后第2年可挂果，第3年亩产量可达1500公斤。⑷品质优。果个大而整齐，籽大汁多、味甜，籽仁特软，石榴树苗，可食。⑸发展前景广阔。突尼斯软籽石榴在中秋、国庆两节前成熟，并且该品种尚未大面积推广，市场供不应求，售价高。⑹栽培要点。突尼斯软籽石榴宜采用成型快、结果早、侧枝多、易更新、便 于管理的单主干自然开心形。
石榴果实营养丰富，石榴汁除直接食用外，还可以加工成果汁、果酒、果冻、沙拉、布丁、果醋等多种加工品，其果皮、种子等也具有较高的营养价值和保健功能，因此对石榴果实的研究与开发近年来受到了人们的广泛关注。有关石榴果实的矿质营养虽有一定的研究，但对石榴果实不同部位矿质营养的系统研究尚未见报道。
石榴果实中钾、钠的含量不同品种间有一定差异，同一果实不同部位也有明显差别。供试的几个石榴品种中，对籽来说，软籽石榴树苗，钾的含量在4767.86-2628.43mg/kg之间，其中青皮的含量最gao，达4767.86mg/kg，其次为玛瑙籽，为4540.43mg/kg，玉石籽中含量最底，仅为青皮籽的55.37%。石榴汁中钾的含量在1675.02-2114.82mg/kg之间，各品种间差异不大。石榴皮中钾的含量在11749.53-14244.7 mg/kg之间，品种间的差异也不大。对矿质元素钠来说，石榴籽中钠的含量以品种白皮最da，为3773.67mg/kg，其它品种均明显小于白皮，石榴树苗批发，含量仅为白皮的42.60-57.57%，石榴汁中钠的含量为397.47-461.47mg/kg，品种间差别不大，石榴皮中钠的含量以玉皮最gao，达5255.33 mg/kg，玛瑙皮中含量最底，是玉皮的84.91%。
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