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打包的剩菜怎么在冰箱内存放才科学

郑州万通电器维修提醒大家,随着物质生活的提高和生活节奏的不断加快,人们在外吃饭的时候越来越多。而且随着节俭意识的增强,“打包”这一良好的习惯越来越流行了。但打包回去的食品在储存和食用时要注意哪些事项呢?

一、剩菜一定分开储存

剩菜一定要分开储存,较好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样,荥阳志高空调维修,将它们分开储存可以避免交叉污染。

另外,郑州格力空调维修,打包的食物需凉透后再放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,郑州海尔空调维修,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

二、打包食物必须回锅

冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果食用前没有加热的话,食用后就会造成不适,如痢疾或者腹泻。在回锅加热以前可以通过感官判断一下食品是否变质,空调维修,如果感觉有异常,千万不要再食用。加热时要使食物的中心温度至少达到70摄氏度。


   五谷杂粮也要避光

  糙米别买散装的。(搜狐健康:5类食物千万别买超市散装的!)研究发现,谷物中含有大量的维生素B2,光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响,容易导致维生素E氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天,就会损失50%,甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。


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