碾米机主要有碾米室、高压风机、吸糠风机等部分组成，碾白室内使用合金铁辊碾米，六角筛片筛糠。当糙米进入碾白室碾白的同时，大米加工设备质量，高压风有空心轴向碾白室心部喷出，大米加工设备，即降低米温，又吹净附在白米表面的糠份。细糠经筛孔由吸糠风机吸送至离心式集糠器收集。出米嘴装有多层淌板能吸净残存在白米中的糠份和糠片。该机能耗小，大米加工设备类型，吸式风机，能使传统的糠粉排出机外工作环境不好的问题得到极大的改善，同时造型新颖，机器便于拆卸。因此，该机能年初光洁无瑕的白米，是中小型米厂白米水磨抛光的理想设备。
该成套能完成从净谷脱壳到碾成大米的连续作业，同时将谷壳排出机外，细糠由集尘器收集，其特点有；便易性：操作简单，随意选择加工糙米、胚芽米和鲜米。经济性：稻糠和稻壳自动分离，稻糠可供给饲料厂加工各种饲料用，也可供给饲养场做牲畜饲料。稻壳可加工成生物质颗粒，是二十一世纪新型能源。技术性：本大米加工成套设备采用了三个胶轮(专利技术)。加工更加完整的糙米、胚芽米，鲜米。
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