现在市场上擀面皮机多数存在生产中温度不稳定、不易掌握的缺点。生产时，多功能擀面皮机性能，客户怎么都控制不住生产温度。升一点温，皮熟过了，高温了；降一点温，皮生了，稍一放便碎裂了。而且设备使用寿命短，有的勉强用一年，便不能正常生产，必须选择报废，重新再买一台，辛苦钱白白浪费在更换设备上。新汇凉皮擀面皮机
生产稳定，温度控制区间大，正常稳定生产中，温度调高20度或降低20度，设备照样稳定生产，威海多功能擀面皮机，决对不会发生生产温度不易掌握的情况。
擀面皮是一种历史悠久的小吃，改革开放前，都是手工制作的，生产效率低、而且卫生条件极差，直到新汇擀面皮机的出现，擀面皮行业才有了进一步的提升，实现了机械化生产，让擀面皮的产量一路飙升，也让擀面皮得到了全国性的普及，哪卖多功能擀面皮机，新汇擀面皮机生产的擀面皮不仅与手工制作的擀面皮极为相似，而且全封闭生产，避免二次污染，干净卫生。现在我国擀面皮集中加工生产，多功能擀面皮机厂家，统一对外销售的大型加工企业已经有数十家，新汇擀面皮机在我国的擀面皮行业占有重要的地位。
新汇机械告诉如何经营凉皮行业，除了要机器好，味道也很关键。凉皮味道要好，包括三个方面：一是好的香料配方，它是香辣油好不好的关 键，本厂有绝佳的香辣油配料；二是料水的熬制和配方，用新汇的配方熬制的料水和香辣油形成绝配，味香无穷，而不合理的配方熬制的料水会把再 好的香辣油的味道破坏掉；三是辅料的加工处理：比如醋的熬制和处理，以及芝麻酱的提香处理等等，缺一不可。经营过凉皮行业的业内人士都知道 调制面皮、米皮和擀面皮各有各香料，不可能用一种香料，既可调制米皮、面皮，又可调制擀面皮。因为米皮、面皮味道讲究厚重，擀面皮味道讲究 鲜香。
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