(1)添加化学转晶剂
根据不同原料情况和产品质量要求以及块状物料汽相蒸压的特点，选用相应的化学转晶剂类型、用量及添加方法，确保使用效果。
(2)物料块度和装料形式
综合考虑物料蒸压处理和烘干的要求，确定合理的物料块度和装料形式。
(3)连续静态烘干
采用高效、节能的循环风道式烘干工艺和设备，使经蒸压处理后的物料尽快脱去所含的附着水分，广西烘干机，确保产品质量的稳定性，同时起到降低能耗、减少粉尘污染的效果。
需要干燥处理的料液由高位槽流人滚筒干燥器的受料槽内，由布膜装置使物料薄薄地（膜状）附在滚筒表面，滚筒内通有供热介质，食品工业多采用蒸汽，压力一般在0.2～6MPa，燧道烘干机，温度在 120～150℃之间，物料在滚筒转动中由简壁传热使其湿分汽化，滚简在一个转动周期中完成布膜、汽化、脱水等过程，干燥后的物料由刮刀刮下，经螺旋输送至成品贮存槽，最后进行粉碎或直接包装。在传热中蒸发出的水分，视其性质可通过密闭罩，引入到相应的处理装置内进行捕集粉尘或排放。
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