石榴果实营养丰富，石榴汁除直接食用外，还可以加工成果汁、果酒、果冻、沙拉、布丁、果醋等多种加工品，其果皮、种子等也具有较高的营养价值和保健功能，因此对石榴果实的研究与开发近年来受到了人们的广泛关注。有关石榴果实的矿质营养虽有一定的研究，但对石榴果实不同部位矿质营养的系统研究尚未见报道。
石榴果实中钾、钠的含量不同品种间有一定差异，同一果实不同部位也有明显差别。供试的几个石榴品种中，对籽来说，钾的含量在4767.86-2628.43mg/kg之间，其中青皮的含量最gao，达4767.86mg/kg，河阴石榴零售，其次为玛瑙籽，为4540.43mg/kg，玉石籽中含量最底，仅为青皮籽的55.37%。石榴汁中钾的含量在1675.02-2114.82mg/kg之间，河阴石榴，各品种间差异不大。石榴皮中钾的含量在11749.53-14244.7 mg/kg之间，品种间的差异也不大。对矿质元素钠来说，石榴籽中钠的含量以品种白皮最da，为3773.67mg/kg，其它品种均明显小于白皮，河阴石榴图片，含量仅为白皮的42.60-57.57%，石榴汁中钠的含量为397.47-461.47mg/kg，河阴石榴价格，品种间差别不大，石榴皮中钠的含量以玉皮最gao，达5255.33 mg/kg，玛瑙皮中含量最底，是玉皮的84.91%。
石榴需年年修剪；可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。
越冬
在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。
采收
石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：
⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
⑵果棱显现。
⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
⑷籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
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