特色烤鱼按 份出售，一锅草鱼售价35元，每锅成本11元左右（选用约两斤大小的草鱼，成本7元左右， 底菜3元左右，其他消耗1元左右）保守算一天也可卖30～50锅，营业额1000～1700元，可获利700～1200元，生意好点可卖50～80锅，节假日更好。
通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达8000～10000元，生意好的可达12000～20000元左右，台山加盟养生鱼火锅，这是经营一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。
烤鱼培训：公司对外传授烤鱼技术的目的主要是传承各地烤鱼之精髓，让学员真正掌握烤鱼技术之内涵，同时学员掌握了本公司独-家技术和经营指导理论后，恩平加盟养生鱼火锅，能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的 烤鱼店。
公司具有宽敞的学习及实践场地，手把手现场教学，加盟养生鱼火锅，学会为止，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事 烤鱼技术工作或独立开店。
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