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烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。 烤鱼风味烤鱼、特色菜系、烧烤小吃，面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，原料成本低，消费利润高。其采用千年历史祖传秘方配方，加盟养生鱼火锅，调料技术精湛，信宜加盟养生鱼火锅，再结合重庆火锅的特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率。奉行“以烤鱼的热情待顾客，以丞相的风范立商界”的经营理念。
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