我国是大豆的主要产国之一。大豆含有大量的蛋白质（35%--45%）及脂肪（19%--22%），其种皮由四层细胞组成，宜昌市粮食烘干机，最外层的细胞排的非常密实，细胞壁也特别坚硬，这样，大型小麦粮食烘干机，种皮就成了大豆干燥时水分转移的阻力，在高温干燥介质作用下粮粒内的水分受热后，压力升高，当它不能顺利转移时，表皮容易胀裂，干燥过度时，大豆粒可分成两半。大豆子粒结构上的另一个特点是发芽孔大，大豆不易储存，其含水率通常要降到13%，新收获的大豆必须经过自然干燥或人工干燥才能达到入库标准。
大豆只能采用更软的干燥方法，用塔式干燥时，粮粒的受热温度不超过30—35度，干燥介质温度为80—90度，粮食干燥时间40—45min。则烘干大豆品质良好，不降低等级。
烘干机要完成好烘干作业必须要配备一些附 属设备，烘干操作过程如果机械化程度高，自动控制可靠，工人劳动强度就会大大降低。连续式烘干机在储粮段应设上下料位器或溢流等流程中的暂存仓应设满仓、空仓料位器，提升机应有自动停机及堵塞报警装置等。有了料位器，当烘干机满粮时，上料位器工作，供粮就会自动停止，当机内粮食 降至下料位时，就自动向烘干机供粮，立式大型粮食烘干机，使烘干机始终保持满粮稳定作业。电控装置必须可靠，电机应设有过载保护装置，大型玉米粮食烘干机，并能实现手动和自动连锁控制，排粮机构应能实现调速或无级变速。温度控制是保证粮食品质的关键，温控仪表应能显示热风温度及各段粮温，温度显示必须准确；高温应能报警，并能对热风炉的燃料消耗量，热风供给量及引机和鼓风机等进行控制，以保证供给的热风温度相对稳定。在线水分测试仪和在线流量秤应在新建的烘干机上推广使用。烘干机的电、温控装置及排粮生产率等应向智能化控制方向发展.
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