炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址最-好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。最理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。
因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，湘乡加盟养生鱼火锅，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
效益分析：以150平方米的店面为例，加盟养生鱼火锅，大约需要投资25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，主轴加盟养生鱼火锅，共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首-次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。
烧烤烤鱼加盟自出现以来，凭借快捷的服务和绝妙的口味而长期受到广大的消费者的欢迎和认可。而鱼类美食依靠营养美味也深受大众的喜爱。疯狂烤鱼以鱼为材料，采用烧烤的美食烹饪形式，实现了二者完美的结合，带给市场更加独特的美味体验，引发消费热潮。
烤鱼加盟打造的是久负盛名的品牌优势，为众多投资者提供的是切实可行的扶持政策，完全的整店输出策略，从技术培训到建店开业，从开业经营到运营扶持……每一个环节总部都做到事无巨细，'您想到的我们已经帮您做好，没有想到的我们早已安排'。
正如烤鱼加盟店长所说'有这样的品牌，韶山加盟养生鱼火锅，有这样的服务，有这样的口味，有这样的服务，有这样的口味，有这样的店面环境，我们老板想不赚钱都难！'
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