核桃在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。核桃在制取油脂时，剥壳的 目的是为了提高出油率，小型核桃破壳机多少钱， 提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳 的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳，万荣县小型核桃破壳机，手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工 效很低，所以核桃产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。核桃剥壳机的诞生 在很大程度上改变了这种局面，使核桃产区的农民不必再采用最原始的剥壳方法进行 剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了核桃剥壳的效率。
其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内， 切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶， 则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。一般堆沤3～5天，全自动小型核桃破壳机，当青果皮离壳或开裂达50%以上时， 即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂， 以免污液渗入壳内污染种仁，降低坚果品质和商品价值。 2) 药剂脱皮法（不推荐此法）：由于堆沤脱皮法脱皮时间长，工作效率低，哪里有小型核桃破壳机，果实污染率高， 对坚果商品质量影响较大，所在，自20世纪70年代以来，有些单位开始试用乙烯利催熟脱皮技术， 其具体做法是：果实采收后，在浓度为0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟， 再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度80%～95%的条件下， 经5天左右，离皮率可高达95%以上。2天左右即可离皮。 乙烯利催熟时间长短和用药浓度大小与果实成熟度有关。果实成熟度高，用药浓度低，催熟时期也短。
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