来自河北省枣强县 令云慧 加盟户部巷绝味烤面筋 一对没有结婚的小情侣，双方父母反对这对小情侣的结合，觉得双方门不当户不对，他们两个不顾家人的反对，自己在县城租房子，开始创业征途。他们想给父母不一样的看法，让家人都他们两个认可，经过反复的考察，去过北京看过牛排杯，安阳安阳柏庄水冶内黄烤面筋，到上海看过正新鸡排，怎样烤面筋，都因为投资太大而放弃，最后朋友给他推荐了我们的户部巷绝味烤面筋项目，哪学烤面筋，投资小，回本快，关键是没有任何风险，一年四季没有淡旺季，当天经营当天见现金，适合小两口小微创业。
1 烤面筋的介绍
烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的经典食材，在《红楼梦》里多有记载
。
中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
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