炎热夏季传统手工制作凉皮与机械化制作凉皮的差别
炎热的夏天，人站在烧着旺火的炉灶旁，在滚开的水锅里吊皮子，汗流浃背，十分受罪。而且凉皮卫生状况难以保证。象北京、厦门等大中城市环保部门已经禁止在市区内烧炉火生产面皮，以减少对环境造成的污染。
机械凉皮机生产一个人在屋内，风吹不着，凉皮机多少钱一台，机器只占两平方米地方，一机多用优质凉皮机，插上民用电即可生产了，生产环境干净、卫生、安全。
人工生产的效果一个人早起晚睡，一天也只能生产二十公斤凉皮机，产量极低！一个按传统方法生产凉皮的手艺人，每天的睡眠时间不足四、五个小时。
机械生产的效果。一个人即可生产，操作简单，使用方便，瑞达凉皮面皮机是出了名的好用，一个人操作4-6台机器都是很轻松的。大大提高劳动力，并且大大的省去了人工，圆形优质凉皮机价格，是目前广大客户很好的选择，即赚钱了，又省人力了，机械操作是人工操作的几十倍。
人工生产的过程，传统制作凉皮工艺十分讲究，贵定县凉皮机，制作起来十分辛苦。以生产擀面皮为例，分为制面浆、制面块、制皮子、蒸笼等几道工序，单是制面块就吓走好多人。面浆倒在锅里烧，用木棍搅，等结成块时下面烧着火，上边用双手揉面块。手烫得忍不住了，沾点冷水继续揉，双手常被烫得钻心痛。于是很多师傅都改行做其他生意去了，如果学会技术需要几个月的时间。
机械生产的过程，用机器制作凉皮工艺十分简单。购买面皮凉皮机只需要一个人操作，几分钟就可以学会，并且配备详细的制作光盘和说明书和配方。保证每个客户可以轻松的掌握技巧。 瑞达凉皮面皮机的宗旨，操作简单，制作方便，好维修，好保养，拆卸方便等特点。
在饮料行业，可口可乐、百事可乐等饮料巨头也开始联手沃尔玛等零售商共同探索一条从生产到消费的绿色产业链，营造绿色经济运行环境。凉皮机、洗面机作为食品企业发展低碳经济离不开整体布局，从原先单纯地强调制造、组装等领域的本土化延伸至营销、服务等价值链体系上的本土化，加强软硬件的升级和生产供应链的管理，都有利于企业进一步抢占有利先机，从而形成行业新格局。
全自动蒸汽式凉皮机特点：
1、人性化．采用数控调速，薄厚可调，整机采用不锈钢工制造；
2、全自动化，从面浆到成品折叠一人操作即可；
3、热源多样化－－煤，柴油，液化气，天然气锅炉蒸汽管，电加热；
4、一机多用－－凉皮，米皮，面皮，粉皮一机完成；
5、规格自定－－可根据客户要求订单制作；
6、自动补水，自动刷油解决了皮子粘连的现象。
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