1 烤面筋的介绍
烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一,常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的经典食材,在《红楼梦》里多有记载
。
中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,现用面筋粉(谷朊粉)代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
川香鸡柳烤串简介:
烤串竹签:纯手工打磨烤串专用烫字竹签,20CM长;
加工方式:无烟烧烤;
口 感 :香味十足,肉质细腻,烤面筋加盟,唇齿留香;
备 注:
面筋用料有QS认证,并有各项国家检验报告;
所用烤炉均为定制烤炉,西安烤面筋加盟,加热效率高,出串率高,每10分钟加工60~80串雪花鸡柳;口感好;烤炉终身维护;
无烟烧烤双鱼串简介:
精选野生鱼,肉质鲜嫩,北京烤面筋加盟,腌制入味,精心烤制,口感香辣!
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