三菌尚酱-新鲜食材、原本味道,绿色安全,丰富营养
如何制作酱料?
细辣椒粉(越辣越好)500克,广东香菇酱加盟哪家好,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,深圳香菇酱加盟,白糖,广东香菇酱加盟厂家,米酒500克,糯米粉200克。
做法
1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉,边加入边搅拌,使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀,然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉,边加入边搅拌,待汤汁粘稠,开始冒泡时,关火。
4、室温冷却,装入干净无油的密封瓶中,瓶口留一些空隙,喷入少量米酒,盖上盖子,室温保存15天后即可。
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据统计,全球每年调味品营业额高达2180亿美元,占食品工业总额的10%左右,是典型的“小产品、大市场”。目前我国调味品产业的总产值为1500亿元人民币左右,占世界调味品市场总量的10%左右,行业年均增长速度超过20%。其中,酱类市场从2009年的150多亿份额上升到2015年的将近600亿,每年以10%~15%的速度增长。
“中国没有小市场,餐桌上的产品更是如此。”王粼认为,“未来随着社会生活节奏越来越快,年轻一代的消费习惯逐渐改变,多元化、高品质的生活方式将成为主流,中国酱类市场的发展空间不可估量。”
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