据测定，刚采收后的核桃青皮含水率为40%～50%，新型核桃剥皮机调试方法，如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质，所以应尽快脱掉坚果外面的青皮，以保持坚果面洁净，增加商品外观品质，提高核桃的附加值。与手工剥离青皮相比较，机械剥离青皮(核桃剥皮机)可提高工效20倍以上，并且可以避免青皮对手的损伤。
与直接运输青皮核桃相比，脱皮后的核桃不但节约运输成本，而且还增加运输的数量，对农户和商户来说都能够增加收益。因此，加强对青核桃脱皮机械的开发研究，不仅可以提高农户和商户的经济收入，而且能够有效处理固体废弃物，变废为宝。
1、开机前，应先检查各紧固件是否拧紧，旋转部件是否灵活，各轴承内是否有润滑油，去皮机应放置在平稳的地面上。检查电源，开关必须处于断开位置。
2、电动机启动后，转子的转向应与机具上所指方向一致。先空转几分钟，观察有无异常响声，运转正常时，方可均匀地喂入青核桃。
3、青核桃喂入时，要均匀、适量，不可含有铁屑、石块等杂物，造成机械事故。
4、去皮机适用后，准备存放机器时，应消除干净其外表尘土、污垢和内部残存的青皮等杂物。机器要覆盖好，置于干燥库房内，避免日晒雨淋。
5、用柴油清洗干净各部轴承，晾干后涂上黄油。
6、应保护传动部位和轴承室内有充足的润滑油。并定期予以清洗和更换。
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