液压芝麻香油机由液压和榨机两大部分组成，它的常见7大故障及排除技巧如下。
1、摇杆顶起原因在于：①出油阀门与钢球接触不良；②弹簧头部脱离钢球。相应的排除方法是：①研磨出油阀门，换新钢球；②扩大弹簧头部。
2、油液从液压缸与活塞的间隙泄出原因在于：①皮碗碗口向上装错；②皮碗损坏。排除方法是：重新安装皮碗，更换新皮碗。
3、安全阀失灵原因在于：①油不干净，污物沉附接触表面；②弹簧失去弹性；③调节螺钉回松未到规定压力；④经常超压作业，钢球将阀门碰伤。相应的排除方法是：①拆开清洗，如阀口、阀针损坏应研磨。
4、液压泵压力不够原因在于：出油活门有污物或接触不良；榨机上进出油阀螺塞与阀座接触不良或未旋紧造成回油；小活塞与泵体磨损间隙过大。相应的排除方法是：拆洗后加以研磨，使其密合；研磨榨机上进出油阀螺塞和阀座，使其密合或旋紧螺塞；更换新泵。
5、液压泵抽不上油来原因在于：滤油网被阻塞；油液使用过久，有沉淀物附着在进油活门上，使油门不密合；油箱内油太浓或因天冷凝固；④油箱中油量不足；⑤液压泵中未成真空。相应的排除方法是：清洗滤油网；更换新油或放出旧油；过滤并清洗进油活门，并加以研磨，使其密合良好；③更换稀油，家用小型香油机，冷天应提高室温；④向油箱中加足油量；⑤拔出小活塞，方城县香油机，注入油液后再压。
6、局料原因在于：①油料蒸炒温度不合适，全自动液压香油机，料温太低，饼坯含水量太高；②饼坯厚薄不均匀；③装饼时，叠饼不正；④压榨时太急过猛。相应的排除方法是：①采取恰当的蒸炒方向，提高料温至85℃以上，含水量低于7%；②制饼时注意饼厚均匀；③装饼时饼坏要叠正；④适当降低压榨速度。
7、压力表指针不能保持，小型手动香油机，迅速下降原因在于：①安全阀不密封；②进出油阀螺塞和钢球接触不良；③各油管接头及液压缸螺塞与液压缸进油孔未旋紧；④三通回油阀门与钢球接触不良。相应的排除方法是：①研磨安全阀使其密合；②研磨进出油阀使其密合；③旋紧各油管接头和液压缸螺塞；④研磨回油阀门。
香油一直是我们喜爱的凉菜调味品之一，并且随着近几年经济的发展，香油机的应用也越来越广泛，而香油机的保养也显得重中之重。香油机价格，作为香油机重要的组成部分--油泵，也需特别注意对其进行保养。具体来说，有以下七点：
一、保持清洁
香油机中油泵的各部件都要保持清洁，尤其是容易沾染灰尘的各阀门处及柱塞周围。
二、按照说明使用
香油机在使用的过程中一定要严格的按照香油机的说明、安全使用方法及注意事项来使用，这主要是为了保证操作人员的安全。
三、工作液不能乱用
香油机中的工作液为运动粘度20-28厘池，严禁用酒精、水、甘油、麻油、刹车油、普通发动机油等为工作液。
四、必须使用滤油网
香油机的工作液在使用120—160个工作日的时候，一定要使用滤油网对工作液进行过滤清洁。
五、压杆要拧紧
在使用香油机的时候，一定要轻拿轻放，不要出现一些碰撞的现象，压杆是一定要拧紧的，这样是可以避免损伤香油机压杆旁边的丝扣。
六、防止生锈
一般在榨油的淡季，香油机都要进行修正，而这个时候就没有使用香油机，这个时候要对香油机的非喷漆表面涂上一层凡士林，防止香油机生锈，影响下次的使用。香油机在存放的时候，应该装入到木箱里面，放在干燥、湿度比较适宜的房间。
七、胶管要定期更换
香油机的胶管会因为长期的使用，而产生老化的现象，会使胶管的强度降低，所以对于香油机的胶管一定要定期的检查更换。
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