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肚、心、肺洗净，焯水，切成块；炒锅放熟猪油，扣碗炖菜加盟，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，扣碗炖菜加盟品牌，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。猪脆骨含有较高的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素、还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，还可以为幼儿、老年人提供钙质，猪软骨含胶原蛋白较多，也是美容的佳品，尤其女性吃了非常好。

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