米线、米粉的营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种。
矿物质有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，全自动米线机厂家，更加爽口宜人。动物性油脂与粉条相配时，可获得其他调料难以达到的美味，比较著名的有云南过桥米线、汉中鸡丁米线、玉溪小锅米线、沙锅米线等。米粉是在米线的基础上添加红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，质地柔韧，更富有弹性，特别适合火锅和休闲快餐食用，深受人们喜爱。为使这一风味小吃形成工业化生产，商业专用米线机，方锐机械厂生产的米线机吸取众家之长，研制推广了生产优质米线的专用设备--多功能米线机。
方锐米线机由变速箱、熟化螺旋推进器和挤出成型机组成，以大米等为原料，经熟化螺旋推进器(黄铜双筒、主曲轴)二次挤压摩擦产热，原料熟化，自动聚合，衢州市米线机，一次成型，出机即熟，更换相应的原料和模板就能生产不同规格粗细扁圆的米线、米粉，也可面粉，玉米面，淀粉生产牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等，真正实现一机多用。可自熟米线机加工产品不需任何添加剂，符合国家卫生标准，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，自熟米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
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