新汇擀面皮机挤压成形技术概括地说就是：将原料置于机械的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物
料通常是以五谷杂粮为主，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，于都县新型擀面皮机，添加水等配料混合而成。
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新汇擀面皮机由于挤压过程中高强度地挤压、摩擦、受热作用，淀粉颗粒在水分含量较低的情况下充分溶涨、糊化和部分降解，再加上挤出模具后，物料由高温高压状态突变到常压状态，新型擀面皮机视频，便发生瞬间的“闪蒸”，挤压食品加工过程时间短，原料水分含量一般较低，不利于微生物生长繁殖，新型擀面皮机性能，从原料到产品，生产工艺简单，流水线短，基本上无污染机会，膨化后的产品含水量低，这种状态也不利于微生物的生产繁殖，因此只要保存方法得当，便可较长时间保存。
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