一、正确掌握烘烤温度。
经过多年的试验、实践经验认为46～55℃是食品等物料烘烤的温度区限。一般在物料含水量降至50％前，可选取用46～50℃的慢温烘烤，之后用50～55℃进行较快升温烘干。总之，物料中含水量高时烘烤升温应当慢些，水分含量少时，升温可稍快，使物料保存和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止物料干颜色的褐变反应发生。
二、适时适量通风排湿。
食品等物料含水量在80％左右，烘烤时会有大量的水分释放排出，直接影响物料的颜色。因此要注意加强通风排湿管理，使物料保持稳定适宜的失水速度。通风排湿的控制以干湿温度差为标准，一般湿球温度维持在38～39℃，网带烘干机价格，温度差保持在6℃以上（不含6℃）。
网带烘干机是专业用来烘干多种物料的烘干设备，经过多年的努力，在烘干物料实践中，网带烘干机，已经研制出了很多种烘干工艺和设备，烘干往往是物料生产的最后一道工序。烘干过程中控制的稳定性在某种程度上决定了物料的质量，由于物料烘干过程控制要求较高，往往会导致烘干效果不佳。现在缺乏的就是能够有效控制烘干设备的手段，如果控制不好烘干设备的温度，网带烘干机生产线，有可能造成物料等原料过热或水分过低，造成不必要的浪费。
网带烘干机整个烘干系统的优点是，当物料从烘干入口开始就进行不断翻炒过程，它的烘干均匀程度是相当高的，有效减少了烘干时间，避免了连续性操作。每台设备都有一定的缺陷，网带式烘干机，而物料烘干机设备的缺点就是，烘干时气流分配不是很均匀，从而在翻炒过程中热效率较低。
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