广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，漯河烩面加盟，面条多不用蛋，烩面加盟电话，用之以碱水，烩面加盟条件，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”，老板只会给予面粉；而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。
其次是技术优势。鸿源斋食府独创“虎哥烧鸡”、“扣碗炖菜”为店内一绝，特色烩面加盟，深得客户喜爱。
第三是符合地方人群的饮食爱好，有着广泛的群众基础。比如烩面，这是河南的一大特色，所以在河南地区是非常受欢迎的。而鸿源斋食府着力打造的项目有：河南烩面加盟、河南清真菜加盟、河南烩面馆加盟、河南羊肉烩面加盟。
通过以上三点优势，我们就能够大致明白该如何选择做餐饮加盟了，找准规律、顺应规律去发展，一切皆有可能。
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