富莱士汉堡 2016餐饮新时代的到来
前几年就开始的餐饮寒冬，让很多牛气冲天的餐饮巨头尝到了失败的滋味，众多餐饮老板诚惶诚恐、胆颤心惊地挣扎了两年，在这两年里，我们听到多的是：转型和削减。好像只要产品单一了、店面改小了，你的生意就得救了。由此可见，大家惯于跟风的毛病并没有得到多少改善，富莱士汉堡建议：跟风，要跟正确之风！
一、餐饮娱乐化时代到来
随着90后、00后消费群体的到来，餐厅的受众发生了改变。消费群体的属性决定了消费形式的改变，汉堡，这个道理其实富莱士不说出来，很多人也都懂。90后、00后的属性大体可以用两个字来说——“好玩”，一个好玩的餐厅胜过其它更多的原本我们以为好的餐厅标准。
二、餐厅大数据时代真正到来
随之更多的互联网创业者盯着餐饮这块蛋糕，很多优质的专门为餐饮服务的应用也大量产生，比如：通过微信摇一摇可以摇出餐厅名字以及优惠信息；可以通过wifi直接进行点菜等等。这些应用都为餐饮商家解决了之前无法详尽收集到的用户消费数据。有公司对40多家国内餐饮企业的消费数据惊醒了多年的跟踪式分析，结果显示，我国餐饮企业在消费群体的研究和信息掌握上投入非常少，这导致很多餐饮企业不断地通过中心流量平台购买流量和数据，导致了企业自身数据的常年缺乏。这对企业未来战略导向制定和餐厅的营销都产生了众多的掣肘。之前，客观来讲，并不是餐饮商家不想去手机这些数据，只不过收集数据的工作过于繁琐、成本高昂，而且需要专门的人才，现在互联网技术的应用能够为餐厅解决这些难题，餐饮商家比如富莱士汉堡，未来的战略制定和营销一定会更加精准。
三、大多数餐饮企业的呈现标准发生了颠覆性的改变
以前菜品好、服务好，餐厅的经营就不会差到哪里去。但现在不一样了，我们经常看到服务优质、菜品不错的餐厅门可罗雀，究其原因，还是消费群体、餐饮市场发生了变化。现在和未来的餐厅要有情景模式、要有与消费者互动的模式，当然并不是说菜品和服务不重要了，而是在这些的基础上，富莱士觉得要与时俱进，增加与消费群体的互动。
四、宣传渠道发生了变化
随着微信的广泛使用，自媒体等新媒体逐渐成为了宣传中的一支重要力量。自媒体、网络化能使一家名不见经传的餐厅迅速走红，餐饮企业要学会使用新媒体，来为自己的餐饮店服务。富莱士直营店网上订餐也在实践中，将慢慢走向成熟化。
五、消费受众逐渐粉丝化
情感的归属是人类消费的终极模式，就像追星族，不管被追逐的那人如何一般，但就是聚集了众多的粉丝，而且你还不能当着他粉丝的面说他的不好，否则一众粉丝都跟你急。这是什么？这就是粉丝效应，在逐渐互联网高度发展的今天，情感的归属反而达到了前所未有的需求度，这都值得我们好好学习和研究。
富莱士汉堡从未停止过探索和发展的脚步，餐饮江湖瞬息万变，可是万变不离其宗，我们除了不断完善我们的服务机制以外，也更加努力研发新品，不断实践如何更好的让富莱士汉堡完美呈现在大家面前，既符合当代发展潮流，又拥有一流的服务和质量。没有zui好，只有更好，富莱士汉堡期待与您共同前进！
春节已经过去了，对于大多数朋友而言已经收住了心思，投入到了日常的工作中，然而对于餐饮行业来说却掀起了另一场火热.小长假对于餐饮行业来说也是一个黄金周，因为它带动旅游业的同时，也促进了当地餐饮业的消费.只不过这个黄金周与以往不同，餐饮消费也与以往大不相同.
作为带有东方血统的西式快餐品牌富莱士汉堡，了解到这样一个情况：刚刚过去的黄金周，让餐饮市场出现了明显的两极分化，辽宁汉堡代理电话，大众餐饮生意红红火火，即便是高端餐饮也纷纷将重心放到了大众化的家宴市场.对于普通消费者而言，这似乎只是餐饮业的微调，但对于拥有灵敏嗅觉的餐饮从业者而言，这无异于带动全球风暴的那一双蝴蝶翅膀.一叶落而知天下秋，黄金周的种种表现也让很多行内人士看清了餐饮业的发展趋势，辽宁汉堡加盟电话，餐饮业开始迎来了属于自己的微利时代.
说起大众餐饮，似乎命中注定会有不俗的明天，毕竟大众消费才是主流，辽宁汉堡代理加盟电话，高端餐饮只能称之为个别现象，如果用一个现在时髦的词来形容大众餐饮，那就是“接地气”.而随着这些年反腐倡廉的力度加深，已经让餐饮格局发生了微妙的变化，这样看来，在“接地气”成为主流的今天，大众餐饮走红也就显得理所当然了.
尽管大众餐饮广受关注，但我们也不能忽视大众餐饮一直存在的问题：就餐环境与卫生.根据富莱士汉堡西式快餐的了解，今年的黄金周中，餐饮业收到举报也不在少数，问题也主要围绕在就餐环境、菜品品质、服务质量等容易引起纠纷的地方.这也无疑为大众餐饮从业者敲响了警钟：尽管大众餐饮市场火爆，但仍要注意自己的质量，才能获得更好的发展.
或许下面的一个报告可以解释为什么大众餐饮问题依然不断，根据中国烹饪协会发布的餐饮市场分析报告中显示，租金、人工、食材、能源等成本不断上涨，餐饮行业已经进入了自己的微利时代，要想获得利润只能依靠足够高的上座率与翻台率.但不管怎么说，富莱士汉堡西式快餐认为，餐饮行业作为一种服务业，在食品安全、服务模式、管理水平、诚信等方面都应该矢志不渝的“接地气”，或许只有这样，大众餐饮才能真正迎来属于自己的时代.
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