目前餐饮业存在的主要问题
1）操作手段相对滞后
由于价格等因素的制约，河南厨师学校，大多数餐饮企业仍然具有手工作坊的特点，不能实现规模化生产、效率低，菜点是单件或小批量生产，从业人员是个体劳动者，以单店经营为主和靠经验管理、技艺不高，使饮食的质量得不到保证。这使得整个餐饮企业的科技含量不高，现代化水平低。
2）竞争激烈缺乏规范
餐饮市场的消费潜力巨大，同时亦存在很大的风险。相对而言，餐饮企业是一个容易赶超的行业，郑州专业厨师学校有哪些，投资几十万元即可运营，河南厨师学校一般多少钱，结果造成餐饮网点急剧膨胀。由于餐饮行业竞争的日益激烈、定位不准、管理落后，使得每天都有餐饮网点关闭破产。
3）餐饮业管理水平偏低
目前，餐饮业管理水平偏低是最重要的问题之一。主要表现在：管理机制不健全；某些管理者素质不高；某些从业员工素质较低。因此，漯河厨师学校，建立健全行业管理体制、企业内部管理机制，培养高素质的从业人员已成为迫切需要解决的问题。
厨师行业优势-第三产业服务业。我国服务业在国内的生产总值中的比重只占到38%，而在美国高达83%，印度也达到51%。真正的机会在服务业，服务业可以创造大量就业机会，而我国服务业发展潜力巨大，厨师和与厨师相关的行业如餐饮教育、厨师培训等行业发展远远不够，市场上供远远大于求。目前我国的经济发展阶段决定了餐饮业未来仍将保持稳定较快的增长速度，IPO指引公布进一步开启了厨师行业成长的新机遇。国内火锅、休闲餐饮和快餐三种业态在国内才初具规模、品牌和资本优势的餐饮企业盈利能力的改善，未来将是餐饮与厨师行业大力发展的时机。同时，厨师行业就业压力小，工作压力小，属于高薪职业。据北京饭庄烹饪学校就业数据显示，该校学生毕业就业率在98%以上，平时北京饭庄烹饪学校通过对学生素质与能力的培养得到了用人单位的首肯，因此各用人单位均出现了道北京饭庄烹饪学校“抢人”的局面。北京饭庄烹饪学校人才中心表示，该校与国内外万余家酒店签订了长期用人协议，学校培养的优秀人才往往是供不应求。因此厨师行业未来仍将是国内热门行业。
厨师行业的巨大优势已经渐渐在国内外得到普遍关注和认同，国家也大力推举和支持职业教育的发展，相信在不久的未来，会有更多优秀的厨师人才出现在国内外的舞台。
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