“鸿睿牌”多功能河粉、凉皮机，是我公司科研人员根据河粉、凉皮、米粉的制作原理，博采众长，引进德国先进技术，哪里有卖全自动粉皮机，研制成的一种实用新型设备，彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。该设备比普通河粉机、凉皮机节能40%，自动控制，流水线生产，让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到多个国家和地区。该设备采用优质不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，大型全自动粉皮机，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出品率高，产品自动折叠成型，厚薄均匀可调，且一机多用。
效益分析：
每公斤大米生产河粉3公斤（按最低出粉率算），以HR250型为例，每小时生产河粉250公斤，全自动粉皮机报价，需大米83公斤，日产（按9小时计算）河粉2250公斤，市场售价2元/公斤，那么每天利润是2250公斤×2元/公斤=4500元—1942元（普通大米83公斤×9×2.6元/公斤）-175元（电费13度×1元/度+油费1.5公斤×9×4.6元/公斤+其它工资等费用100元）=2383元；月利润为（按25天计算）2383×25=59575元；年利润（按10个月计算）59575×10=595750元。
1kg面粉可生产2.5kg“凉皮”（不含面筋），可分6份（盘），每份售价为2至3元（当前北京市场价为3元），那么每公斤面粉可获利：6份×2元-1kg×3元=9元，按年加工300天，日加工300kg“凉皮”计算，高碑店市全自动粉皮机，可获利：300÷2.5×9×300=324000元，除去水电、人工及调料等其他成本，年获利30万元稳稳当当。
仿手工蒸汽粉皮机加工流程：
1、选料：制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。
2、和浆：将选好的优质红薯淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋 润，和浆时转速不可过高。
3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计 合理，准确配置高温区和中温区，这是粉皮制作的关键之一。
5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。6、 脱离，经低温冷却后
的粉皮从输送带上脱离进入晒板。
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