石榴价值
石榴鲜食酸甜味美,嫁接石榴树苗,果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果,石榴树苗批发,加工制成饮料也清凉可口,别具风味。石榴果实的可食部分占总重量的15-40%。其中水分约占 79% ,碳水化合物占 7% , 还有0.4%-1.0% 的苹果酸及柠檬酸。每100克石榴中含维生素C 11毫克,钙 11-13毫克,磷 11-16毫克,铁 0.4-1.6毫克,石榴树苗,蛋白质 0.6-1.5毫克,脂肪 0.6-1.6毫克,是营养十分丰富的水果。特别是含强壮骨骼所必须的钙质较多,在果品中非常难得。
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