按做烩面用面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把做烩面用面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉1、高筋粉10.5-13.5做烩面用面包2、中筋粉8.0-10.5做烩面用面条点心3、低筋粉6.5-8.5点心菜肴从等级上看，我们又可以把做烩面用面粉分为特等粉，烩面加盟，一等粉，二等粉等各个等级。
羊肉烩面是中原地区特别是河南省的传统美食，它有补阳气、调机体的功效，营养价值及其丰富。羊肉烩面是我们河南的特色面食，有着悠久的历史。以味道鲜美，经济实惠，烩面加盟馆，享誉中原，遍及全国。在我们河南，河南烩面加盟连锁店，无论是华街冷巷，还是乡村小镇、都陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把烩面当作主食，隔三差五来一顿，劲道的面，浓郁的汤，香喷喷、热乎乎的，让人回味无穷。
烩面加盟馆_烩面加盟_鸿源斋(查看)由郑州高新区鸿源斋食府提供。郑州高新区鸿源斋食府（www.hnhyz.com/）是河南 郑州 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在鸿源斋领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创鸿源斋更加美好的未来。