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香菇酱西葫芦的做法

1.准备食材。






2.选取较嫩的西葫芦,带皮切薄片。

3.锅中放适量油,入豆豉炒香。

4.加入蒜片炒香。

5.放入西葫芦片翻炒片刻。

6.加入香菇酱。

7.炒至西葫芦略变软关火,滴入几滴鲜鸡汁提鲜。

医用价值:

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,快消品招商报价,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,快消品招商厂家,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。




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三菌尚酱系列产品在加工制作之前,需对菌菇原料进行酶解和发酵处理,使其有效分解细胞壁,释放多糖和其他营养物质,同时降解原料中的蛋白成分并改善其风味,快消品招商供货商,这样就可以避免后期使用食品添加剂。此项技术已申请发明专利。

在产品储存方面,三菌尚酱专门研究了酱料在保存期间发生的生物、化学变化,精心选择、设计产品包装,濮阳快消品招商,对酱料采用控水技术处理,有效降低了其中的水分活度,很好地控制了产品在储存过程中的味道变化。目前该技术专利也在申请中。




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