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有关方面在现场看到，“福临门”稻花香的试吃台前人头攒动，前来咨询、品尝的消费者络绎不绝。据介绍，辨别正宗五常稻花香大米的技巧在于“一看、二搓、三闻”。比如“福临门”稻花香大米，米粒颜色清白、半透明，呈尖细状。把大米放在手里搓一下，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。做成米饭后，米饭色泽油亮，香味浓郁，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，而且剩饭不回生。
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福临门大米郑州总经销喜之丰粮油韩总说：
据国家相关机构预计，今年我国早稻播种面积为565万公顷，福临门大米郑州总经销，比上年减少1.1%；总产为3300万吨，同比减少69万吨。主产区湖南地区早稻产量预计为838万吨，福临门，减幅为2.4%；江西地区早稻产量预计为795万吨，减幅为2%。据农业部农情调查，6月以来强降雨造成全国农作物受灾7700多万亩，其中早稻受灾1000多万亩，早籼稻产量不及上年，且局部质量下降。
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