面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，烤面筋而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，白沟张家口宣化张北烤面筋，经过拌淹、蒸、煮、烤等工艺处理，较后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
【户部巷绝味烤面筋培训优势】：
1、郑州超前餐饮公司四季传授烤面筋技术，口感筋道，有嚼劲，去哪里学习烤面筋技术，将特制的烧烤专用面筋做成螺旋形状，哪里有教烤面筋技术的，放进特制的调料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。
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2、在烤好的面筋上涂上户部巷特制调味酱，烤面筋炉子多钱一台，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几十米，令人垂涎三尺。
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一次性收费，免学习原料费、免加盟费，**传授配方，**真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。学正宗口味，让您放心开店！
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【适合人群】：
下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，郑州超前餐饮
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