常用粉条、粉丝机设备性能分析及投资前景展望
漏瓢式粉条机：从工艺上讲漏瓢式粉条机的制粉原理是先成型后成熟，产品外观呈圆条状。
??其优点是：
1、产品口感劲道爽口，耐煮性强，不混汤，与纯手工加工粉条无二，产品市场需求旺盛；
2、加工能力强，每小时可加工粉条200-300公斤；
3、设备适用性强，可用于生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，也可用于其他原料的生产，以适应市场需求，大限度地保护投资者利益。
??其不足是：
1、生产工艺对操作人员有很强的技术要求，需要有熟练的技术人员，一般人员不易操作；
2、在生产过程中须加入明矾等添加剂，小型粉条机加工设备，不符合食品安全相关规定，因此产品流通渠道会受部分限制，但是满足人们传统饮食习惯的需求，有一定的市场需求空间。
设备投资前景展望：随着人们生活水平的提高以及人们健康饮食意识的提升，此种工艺的产品将逐渐退出市场，投资指数：★★★
红薯深加工有怎样的市场前景？
红薯，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，小型粉条机加工机械，目前还处于初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值，是它在医药、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工业原料作物，也是新型的能源作物和天然的饲料作物。利用优质的红薯淀粉深加工为变性淀粉，是红薯综合开发的一个亮点。
这种通过现代化技术深加工出来的淀粉与原淀粉相比，具有透明、黏度高、抗老化、稳定性好的物理性和良好的保水性能，它广泛应用于食品、医药、化工和其他工业。目前，新乡小型粉条机，国内市场对各种深加工的红薯淀粉需求量上百万吨，而国产量却不足一半。作为食品、造纸、纺织、石油等行业需求较大的变性淀粉（酸变性淀粉、氧化变性粉和羧烷基变性淀粉等），我国的年需求量在400万吨以上，仅方便面市场就需近30万吨，可国产量仅10万余吨，其余都依赖进口。因此，在利用红薯加工变性淀粉方面，有着非常大的市场空间。
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