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这样不仅会增加筋力，郑州烩面加盟，而且口感光滑，不易断条。蒸馒头面:500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。烙饼面:500克面粉加50~60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。面粉的分类、面粉按性能和具体用途可分为专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等;通用面粉如富强粉;营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉等。

烹饪方法是将牛尾剥去皮，刮净，剁成3厘米长的段；牛尾段置温水冲洗干净，沥水，郑州烩面加盟条件，加入酱油黄酒精盐浸腌；将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块；葱姜择洗净，葱切3.3厘米长的节，姜用刀拍松，辣椒去籽；炒锅置中火上，添油烧至五成热，郑州烩面加盟费用，投进胡萝卜冬笋，炸呈黄色捞出；再将牛尾搌干水分，投进油锅炸成淡黄色，捞出沥油；另取净炒锅置旺火上，添菜籽油烧沸，投入花椒炸黄捞出，投入辣椒炸透；再加入葱姜煸炒，再加精盐酱油黄酒白糖胡椒粉甘草八角，加鲜汤放入炸好的牛尾，烧制；待烧沸后改用小火煨透，至汤汁变浓，放进冬笋胡萝卜烧熟，起锅盛入扒盘，拣去甘草辣椒即成。

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