中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 近日中国食品饮料网小编的朋友圈被一则“大学生摆摊卖烤脑花月入三万”的消息给刷屏了，精英大学生不好好坐在办公室当西装加身的精英白领，竟然下乡在路边卖起了烤脑花，脑花究竟是什么东西，为什么有这么神奇的魅力呢?
近日，河南省漯河市26岁小伙翟一帆大学毕业后放弃留到政府部门和企业高薪机会返乡创业，在街头夜市摆摊卖“烤脑花”爆红朋友圈，备受年轻人青睐，争相排队购买，霸道天下烤脑花的做法，短短2个小时就销售近千元，月入三万。
脑花，也就是我们所说的猪脑，猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中很高的一种。中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。?性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
脑花很神奇，喜欢的吃货爱不释手，烤脑花，软绵入味，香而不腻，不管是火锅、烧烤、冒菜都要来一份!不喜欢的吃货，就从来不吃。至于脑花补不补脑，吃货们完全不关心。
用锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。烤脑花是四川的一道不可遗漏的小吃。也有很多朋友喜欢自己在家里学着用锡纸烤脑花，用锡纸烤脑花怎么做呢?有哪些步骤呢?下面这些问题我们一起来解决。
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