石榴在我国载培历史悠久，突尼斯石榴，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，石榴，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，石榴，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
软籽石榴果园管理：
（一）、土、肥、水管理
1、土壤管理：扩挖树穴，全园深翻，施农家肥，树盘培土，中耕保墒，行向间作等。
2、合理施肥：重施秋季有机肥为施基肥；生长期追肥，把握萌芽、花前、幼果着色期追肥。可根据旺树少施，弱树多施的原则，软籽石榴，前期追氮肥，后期施磷钾肥的原则。一般幼树每株施堆肥2公斤左右，结果树株施10公斤左右，并且及时叶面喷施肥0.3----0.5%的尿素与磷二氢钾，增加树体营养。
3、浇水，全年浇五水。 一次水在3月下旬发芽水；第二次水在花前（5月上中旬）；第三次水在（6---7月）果子膨大水；第四次水在采果后10天内，浇复壮水；第五水在（11月份）浇封冻水。
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