烤鱼，已经成为消费者在餐饮选择方面的一种超例会，经得起烤验才显好鱼，对得住肠胃就是幸福。烤鱼加盟以其独-家工艺、特色创新逐渐发展成为烤鱼最=具特色的品牌，吸引着大批的创业投资者前来考察加盟，掀起了烤鱼界的风暴。众里寻他千百度，江山加盟养生鱼火锅，蓦然回首，美味在烤鱼加盟。
根据已有“烤鱼加盟”经营经验分析，烤鱼没有淡季与旺季之分，兰溪加盟养生鱼火锅，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人-流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等（按人均消费22元计算）。
每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，泰州加盟养生鱼火锅，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。
按购买2斤草鱼为例，市场进价6元/斤，采购价位为12元。腌制料和烧烤时用料（包括燃料）5元左右，其它三种垫底配料2元左右。综合成本19元，市场销售价北京38/斤，到各个地区后，有买28元/斤，还有18元/斤，根据各地区的运营成本和消费水平和同行业来最终定价，利润可保持50％以上。俗话常说：取生卖熟，对半出头。就是说把生的食物做熟了卖，有超过50％的毛利。
现在您明白了吧，怪不得那么多看起来做的是不起眼早餐、小吃生意的人，加盟养生鱼火锅，除了养活一家人，供孩子读书，还买了楼房，不声不响开起了小轿车！
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