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实体经济被网店的大规模冲击，每条步行街都有很多的鞋店、包店、化妆品店、内衣店、衣服店出现关门转让或者出租，来自山东省桓台县 闫雪妮 就是面临这样的转型创业者，烤面筋技术培训，店铺出租不出去，天天这样熬着，与其把店转让给别人，不如自己调整思路，开始做小微餐饮，经过朋友推荐选择了我们户部巷绝味烤面筋，今天她和男友一起来公司学习户部巷，创业的路很多，选择很重要，扎根步行街，扎根小本创业。
来自安徽省蒙城县 海吉宇 加盟户部巷绝味烤面筋 大学3年出来开始找工作，现实让这个大学生退步，好工作找不到，实习期都是那2000多的工资，不管吃不管住，经过和同学商量，在大学餐厅找了个10平方米的地方，准备做户部巷绝味烤面筋，年轻人创业不丢人，放心大胆的去干吧！
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