经营初期所用配料当地市场有售，特殊调料我公司可负责帮忙联系或代购；初期包含房租、装修、设备等费用 三、五万元投资足以开业，按武汉当地消费计算，平均毛利近70%左右，效益相当可观。
烤鱼培训：公司对外传授烤鱼技术的目的主要是传承各地烤鱼之精髓，让学员真正掌握烤鱼技术之内涵，同时学员掌握了本公司独-家技术和经营指导理论后，能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的 烤鱼店。
公司具有宽敞的学习及实践场地，手把手现场教学，学会为止，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事 烤鱼技术工作或独立开店。
公司化正规经营，与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作；总结大厨十年工作经验，鱼火锅加盟店，让学员少走弯路，开店成功一步到位；
一些无法满足市场需要的餐饮店渐渐被食客们冷落，同时也让那些真正有实力的好项目更加出众。烤鱼加盟采用取材方便、营养丰富的鱼类作为原材料，推出“一鱼多吃”、“先吃后涮”的食用方法，占据了食客的胃，鱼火锅加盟网，更锁住食客的心!迎合市场，就没有不火的道理!
烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。 烤鱼风味烤鱼、特色菜系、烧烤小吃，面向大众化消费饮食，口味独特，鱼火锅加盟，人人喜爱，原料成本低，消费利润高。
其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，秧秧鱼火锅加盟，再结合重庆火锅的特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率。奉行“以烤鱼的热情待顾客，以丞相的风范立商界”的经营理念。
