传统米线生产工艺需浸米、磨浆、喷淋、蒸煮、老化、搓条松丝、晾干等繁琐工序。全自动米线米粉机吸收传统制面中的工艺精华，小型多功能米粉机，综合运用了各种先进理论和科学技术原理，克服了这些技术难题，实现了自动化生产，在国内外具有领先水平。
米粉机特具如下优点：
1、产品质优：生产出来的即食米粉，自熟多功能米粉机，经开水冲泡4分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。
2、适应性广：同时适宜制作即食红薯粉丝、即食玉米粉丝、即食绿豆粉丝等。
3、高效自动：8小时班产4吨即食米粉仅需操作人员14~16人(不计包装人员)。
4、低耗节能：成丝前只蒸3分钟，成丝后自动连续低压蒸粉丝仅10分钟左右。
5、成品率高：因每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配入盒烘干，所以避免了传统工艺在生产过程中严重的“散、乱、断、碎、落”而导致浪费的现象。
6、卫生环保：对抛光米尘的收集处理、污水余汽的汇集排放，贺州市多功能米粉机，通过管、槽、斗、带、盒等的工序自动送接机构，配合自动化操作系统，真正实现了从原料(大米或淀粉)到产品(即食米粉)整个生产过程的连续自动化控制！克服了传统加工工艺中存在“静置老化”甚至“过夜老化”工艺而导致粉丝酶变酸败的现象。
多功能米粉机是以大米为原料，经浸泡、粉碎、搅拌、挤压成条、闷制等工艺，制成不同形状(粗、细、扁)的米粉、米线、年糕，也可单独当作米线机或年糕机使用。我公司多功能米粉机设备来自米线之乡—云南，工艺来自云南、贵州、桂林。所产米粉细腻均匀、柔筋爽滑、久煮不浑汤，在全国各地得到用户一致好评。
本机体积小，放在一张小桌上即可进行生产，适合家用和小型批发商使用。
家用米粉机特点：
1、坚固耐用，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝.
2、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。
3、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产.
4、按比例加水搅拌即可，米粉耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
5、使用本机生产能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作，大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。
6、该机大优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产粉条粉丝，这样生产出来的粉条粉丝即好吃，成本又低，原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的，多功能米粉机哪家好，因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，价格且很低，一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其开发做粉条价值及前景很大。
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