“素食”到底吃些什么？
“素食”里到底包括些什么菜肴呢？据了解，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。而就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。另外，菩提园免费素食，为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养，菜肴除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。据悉，该饭店采用的茄子、白菜、包菜、西红柿等蔬菜，均来自安徽和县的无公害基地，以及麦德龙的有机蔬菜专柜。
“素食当然不是清汤寡水的，也讲究色香味俱全，而且‘素食荤做’的菜肴也能吸引人们的味蕾。”像“酸菜鱼”中的百灵菇就很像削片的“鱼肉”；“油炸羊肉串”的原料其实是“香菇根”；“红烧大鲳鱼”则是制成了鲳鱼模样的豆制品。
吃素等于放生！菩提园素食餐厅是以素食的形式发起的弘法利生平台。以健康饮食，菩提园传统文化，低碳环保为理念，天天免费！餐厅创办于2012年3月。素食餐厅内所供应的所有菜品不含肉、鸡蛋、牛奶等，所有调料不含鸡精、味精、色素添加剂等，不使用葱、蒜、韭等五辛，使用纯压榨葵花籽油，天然健康。所有菜品卫生、环保、好吃。餐厅内拥有发菩提心的高素质义工，菩提园公益大讲堂，全心全意为大家服务。自开业以来深受大众好评！
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菩提园(图)、菩提园免费素食、菩提园由河南省菩提园餐饮服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。河南省菩提园餐饮服务有限公司（www.amtfpty.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!