凉皮是一种非常受欢迎的传统风味小吃，一些地区因叫法不同有称：酿皮、米皮、凉皮、面皮、擀面皮，在陕西汉中、岐山等地方统称为凉皮，以汉中、岐山的凉皮最为著名。由于凉皮成本低、口感好，热炒、凉拌均可，老少皆宜。
全自动蒸汽凉皮机是我厂科技人员精心研制开发生产的一种新型食品机械，它的问世代替了手工生产凉皮的繁重体力劳动和枯燥乏味，仿手工原理，圆形凉皮机价格，机器制作，环境卫生干净，做出的凉皮口感、筋度比手工凉皮还好吃，比人工制作提高功效好几倍。该机生产凉皮，厚薄可调，自动折叠，自动切张，凉皮机器设备，自动切条。它是综合各厂家凉皮机的特点，取之优点，优化设技，造型美观，性能可靠，孟津县凉皮机，得到了市场的认可。厂家经验和信誉、产品质量等，深的用户好评。
凉皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可;也可直接来料加工兑换，新型凉皮机厂家，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术。
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